Nasze wina

Ambre 2022 to kolejna edycja nietuzinkowego wina, które powstaje z białych owoców johannitera, macerowanych na skórkach podczas fermentacji. Kolor i taniny przechodzą do niego w sposób naturalny, a charakteru i trwałości nabiera dzięki dojrzewaniu w drewnie. Pachnie suszonymi owocami, herbatą i jarzębiną z akcentami świeżych orzechów włoskich. Przebija się lekko ziołowa nuta, która wyczuwalna jest także w ustach. Smak gorzkiego jabłka, delikatnie ściągające taniny i goryczka skrórki cytrynowej tworzą harmonię wraz z wyraźną kwasowością. Mimo niespotykanych smaków i aromatów, wino ma lekką strukturę i dobrze komponuje się z jedzeniem.