Aktualności i wydarzenia
2023-07-19
Dlaczego wino różowe jest różowe?
Szanowni Państwo,
Łączymy pozdrowienia,
Winnica Turnau
Dlaczego wino różowe jest różowe?
Rose zawdzięcza swój kolor krótkiej maceracji na skórkach czerwonych szczepów. Jeśli ich sok będzie miał długi kontakt ze skórkami (które są nośnikiem koloru), powstanie wino czerwone. Jeśli krótki, to wino zabarwi się na kolor różowy.
Kluczowy jest więc czas maceracji i to od niego zależy finalny odcień różu – od jasnołososiowego, zaledwie muśniętego kolorem po nasycony, balansujący na granicy jasnego wina czerwonego.
Nasze Rose 2022 macerowało na skórkach przez dwie godziny, a jego nasycony kolor współgra ze złożonością, owocowością i kapitalną świeżością.
Wypróbujcie wino uznane najlepszym polskim różem prestiżowego konkursu Polskie Korki: bit.ly/ZlotyKorekRose.
Łączymy pozdrowienia,
Winnica Turnau
