Blog
2023-11-07 15:56:51
Jakie wino do….? 8 moich propozycji dobierania wina do potraw
Jakie wino do….? 8 moich propozycji dobierania wina do potraw
W niniejszym artykule postaram się odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania, które zaczynają się od słów - jakie wino do…? To coraz częściej pojawiające się pytanie niezmiernie mnie cieszy, bo świadczy o coraz większej popularności wina wśród Polaków. Wydaje mi się, że to wręcz kolejny etap Polskiej winnej rewolucj...
2023-09-16 16:13:34
Rozpoczynamy 10. zbiory w Winnicy Turnau
Rozpoczynamy 10. zbiory w Winnicy Turnau
Mokra trawa, buty z dobrą podeszwą, ale niestety materiał przemakalny. Nie ma to jak wilgotne skarpety o wschodzie słońca. Nic tak nie budzi! Jedna strona rzędu solarisa już sucha, choć dopiero zeszła mgła. Druga odparowuje rosę w szybkim tempie.
Zapraszamy Was do zanurzenia się w historii orzeźwiającego poranka podczas wrześniowych zbiorów solarisa.
&nb...
2023-06-06 10:48:37
1100 kilometrów do Szampanii – Classique Brut z Baniewic
1100 kilometrów do Szampanii – Classique Brut z Baniewic
„Chodźcie prędko, ja piję gwiazdy!” tak brzmiały słowa francuskiego mnicha Dom Pierre Pérignon , które wygłosił podczas pierwszej degustacji odkrytego przez siebie wina z bąbelkami. Ów duchowny, żyjący w XVII wieku, pochodził z zakonu benedyktynów i często uważany jest za ojca szampanów. Wprawdzie Dom rzeczywiście pracował ...
2023-01-23 09:19:36
Baniewicka enoturystyka
Baniewicka enoturystyka
Zacznijmy od tego enigmatycznego pojęcia. ENO ma grecką etymologię i odsyła nas do wszystkiego, co związane z winem. Zarówno enologia, czyli nauka o winie, jak też enoturystyka, będąca niczym innym jak turystyką winiarską, przenoszą nas w świat wina i ściśle oznaczają poznanie. Połączenie tych dwóch kierunków pozwala na relację, jaką winiarz lub enolog, uczący się wina...
2022-03-30 11:09:06
Sezon na wino - czyli co się dzieje w winnicy, kiedy myślicie, że nic się nie dzieje
Sezon na wino - czyli co się dzieje w winnicy, kiedy myślicie, że nic się nie dzieje.
„A co wy teraz w tej winnicy robicie? Chyba już tylko pijecie wino i czekacie na zbiory?” – często słyszę to pytanie. Czuję w kościach, że i Was kusi je zadać, więc spieszę z odpowiedzią. Sezon na wino się nie kończy. To sezon całoroczny, a chcąc być bardziej precyzyjną powiem, że i całodobow...
2021-07-01 15:29:24
Noc pełna przygód
Noc pełna przygód
Chwila po północy. Jedno oko zamknięte, w drugim źrenica momentalnie się rozszerza na dźwięk smsa, niebywale głośny i drażniący. Stacja pogodowa wydziera się ze środka pola. Robi się gorąco! A tak naprawdę zimno. Kocyk nasunięty na zdrętwiałe kolana, teraz niechętnie zdjęty, zabiera resztki snu. Drugie oko otwarte, czapka naciągnięta na zatoki. Galop po schodach, szybki sus w bu...