Aktualności i wydarzenia

Udało się!
 
Wczoraj o 4:00 nad ranem w Baniewicach temperatura spadła do -10 stopni. To oznaczało jedno: rozpoczynamy przygotowania do zbiorów. Te zaczęły się godzinę później, a po nich nastąpiło wyciskanie moszczu na placu przed naszą winiarnią.
 
Jesteśmy bardzo szczęśliwi, także dlatego, że pierwszy raz w historii naszej winnicy zebraliśmy zamarznięte grona czerwonej odmiany – cabernet cortis. Łącznie przypadły na ten szczep 1224 kg zebranych owoców, na johannitera zaś – 728 kg.
 
Fermentacja już ruszyła. My zdążyliśmy odespać poprzednią noc. Dziękujemy wszystkim, którzy byli z nami w ten wyjątkowy, lutowy poranek.
Fot. Piotr Piznal
 
Łączymy pozdrowienia,
Winnica Turnau